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◆导报记者 马全勇
通讯员 张子欣 莫言 济南 烟台 报道
烟台市质监局狠抓农业标准化工作，以标准化促农业经济发展，取得丰硕成果。目前全市共拥有国家级农业标准化示范区18家，已建成国家级农业标准化示范区15家，示范区建成面积达26.8万公顷，涉及到10个县(市、区)、56个乡镇，农户13.9万户，基本做到县、乡、村、户层层示范。其中龙口粉丝、张裕葡萄酒、京鲁渔业冷冻调理水产品等9个农产品获得中国名牌称号，129个农产品获得国家无公害农产品标志证书。
示范区开路
据悉，烟台市农业标准化示范区建设工作始于1996年。在烟台市质监局等有关部门的引导、培育和推动下，目前全市的市、县、乡、村普遍成立了农业标准化工作领导小组，并先后投入配套资金5000多万元，保证了农业标准化示范区建设工作的顺利开展。在农业标准化示范区建立过程中，烟台市质监局等有关部门从建立健全农业标准体系入手，先后制（修）订农业标准技术规范117项，其中涉及农产品质量安全的技术规范60多项，涵盖了种植、养殖、畜牧、园艺、水产等行业，为提高农产品质量提供了重要的技术支撑。严格执行农产品质量标准和技术规范，用标准规范了农产品的源头控制、产中检测、产后分级等各个环节。积极推广“公司＋基地＋农户”的农业产业化经营模式，利用龙头企业的带动和辐射作用，加快了农产品质量安全生产技术的示范推广。大力推进无公害农产品标志认定工作，提高了广大农户申请地理标志产品保护、无公害农产品产地认定和绿色食品认证、有机农产品认证以及进行商标注册的积极性。广泛开展“农业标准进村入户”的教育培训活动和农产品质量安全控制技术的推广普及活动，使学技术、讲标准的意识在农民心中深深扎下了根。农业标准化示范区的建立和推广，提升了烟台农民的质量安全意识和农产品的质量安全水平，更重要的是，让广大农民和众多的农产品加工企业从中受益，真正做到了农村发展、农业进步、农民增收。
农民得到实惠
农业标准化示范区建设让烟台农民尝到甜头。牟平区在国家食用菌标准化示范区建设前，由于对食用菌的生产技术及病虫害的防治措施不甚了解，广大菇农的用药情况极为混乱，农药残留无法控制，蘑菇的育种、培养、销售三大环节均无可靠的质量保证。食用菌标准化示范区立项后，由产业化龙头企业———九发公司将一家一户分散经营的农户组织起来，根据市场需求和农民意愿，进行标准化生产，将农产品规模做大、质量做优、品牌做精，并通过各种营销方式，实行产、供、销一体化运营，解决了农产品生产与市场脱节的问题，实现了农产品优质优价，降低了市场风险。双孢蘑菇系列产品获得国家“绿色食品”标志认证，罐头产品通过美国FDA许可，在国际市场上创出了良好信誉。全区形成了以九发公司示范棚为中心，带动7处主导产业乡镇、28个重点村，辐射全区的良好态势。该公司还在烟台、潍坊、菏泽等地建设了多个基地，辐射区域涉及10个省（市），基地总面积达20多万亩，产品95％以上外销，在国际市场上占据了相当的市场份额。由于产品的高标准、高品质，价格相应也就水涨船高，每个食用菌大棚的年纯收入都在5000元以上，多的达到1万元。“要想富，养蘑菇”已成为当地农民的口头禅。龙大国家出口冷冻大头菜卷标准化示范区项目建设三年来，已建有蔬菜种植基地23472亩，形成了年生产、加工出口蔬菜15000多吨，年出口创汇1500多万美元的能力，提高了农民收入，种植户年均收入达到了54000元。
企业受益匪浅
农业标准化示范区项目同样让烟台企业受益匪浅。承担国家大鲮鲆鱼（也称多宝鱼）标准化示范区建设项目的海阳市黄海水产有限公司，在全国率先制定了育苗、养殖、药品管理、水域环境监测等技术规范组成的完善的产品质量安全标准体系，对产品的整体规划、品种选择、育种、养料制备、病害防治实行综合标准化管理，既解决了养殖中的技术问题及病害的防治问题，又有效地控制了农药残留，使生产的各个环节有了可靠保证。2006年10月，上海曝光山东大鲮鲆鱼药物残留超标事件，在全国引起强烈反响，许多养殖户损失惨重，但该公司在这次事件中却没有造成大的经济损失，销售势头不减。究其原因，在于该公司的产品按标准组织生产，质量可靠，以及公司获得的无公害产品证、无公害产地证等产品质量证明和良好的企业信誉。
莱阳春雪集团在标准化示范区建设中，建立健全饲养、繁殖、肉鸡加工全过程标准体系，归纳出各类技术标准386个、各类管理标准171个、各类工作标准127个，特别是制定了科学合理的兽药专供、统供技术规范，有效地保证了示范区农户的合格品进货渠道。2006年5月，日本实行“肯定列表制度”，对农药残留和兽药残留都提出了十分苛刻的要求。莱阳春雪通过对养殖基地实行标准化管理，鸡肉原料的质量得到了很好的控制，药残都控制在限量之内。2006年，出口产品10000多吨，没有出现因质量问题而引起国外客户索赔事件的发生。目前，烟台市已有越来越多的农产品加工企业加入到农业标准化示范区建设中来。 |
